Sorvete, muito prazer!

Sorvete é MARAVILHOSO.

Nós já sabíamos disso, claro e há muitos anos. E agora os cientistas se atualizaram e confirmaram - o sorvete te faz feliz.

Fazendo seu cérebro sorrir:

Pesquisas descobriram que o sorvete "ilumina" as zonas de prazer do cérebro. De acordo com testes clínicos, uma simples colher de sorvete traz um sorriso às áreas alegres do cérebro.

Os participantes bem dispostos do estudo tiveram que tomar sorvete Carte d'Or de sabor creme (Oh, que sacrifício!!!!!) antes de serem submetidos a um teste de ressonância magnética para verificar quais partes do cérebro são ativadas quando as pessoas tomam sorvete. Estes testes detectam regiões no cérebro afetadas por mudanças nos níveis de oxigenação do sangue.

Os resultados dos testes, feitos no Centre for Neuroimaging Sciences em Londres, mostraram que sorvete provoca um efeito imediato nestas zonas de prazer. Pesquisas anteriores mostraram que estas áreas são ativadas quando as pessoas estão realmente se divertindo.

Então... vamos nos divertir, pessoal! :o

Tirei a matéria daqui (tudo bem que pode ser puro "merchan", mas que adorei ler isso... aaahhh... adorei!!! rs)

Sem sombra de dúvidas meu preferido - e o que mais consumo mesmo - é o de creme (da Kibon, tá? rs)

Eu gosto muito de sorvete de GRAVIOLA, mas faz muitos anos que provei da última vez... preciso achar uma sorveteria que tenha!!! rs

Ai e tenho uma amiga que simplesmente ignora sorvete. Nem liga. Pode???

E você? Gosta de sorvete? Qual o sabor de sorvete que você mais gosta, e / ou o que consome com maior freqüência?

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beijocas!

Meu Chocolate... (ou perdas irreparáveis)

Logo explico o título do Post.

Em tempo de final de férias (quase acabando) e com preguicite total... ainda assim andei me aventurando pela cozinha... além da Decoupage (amor recém-descoberto).

As perdas irreparáveis que sofri essa semana se referem a duas coisas que perdi, literalmente:

1- as fotos... tirei as fotos (poucas, mas boas) do que tinha cozinhado com meu celular lindo-maravilhoso-poderoso (já que o carregador da bateria da câmera digital ainda está "Em algum lugar do passado")... e

2 - nesta quinta-feira passada, perdi o próprio celular lindo-maravilhoso-poderoso (o LG Chocolate). Sim. Perdi. Na rua. Ai, ai, luto total.

Sou uma pessoa louca por tecnologia e design nas coisas. Poderia ter um celular de R$ 50,00 e ser feliz, porque me conecta com o mundo e blá, blá, blá... mas não sou assim. Quero sempre o celular lindo, maravilhoso e com milhões de funções, nem que seja pra não usar nem metade delas. Mas eu uso. E adoro. Sou uma technology-freak. Claro que posso viver sem essas coisas, mas não quero!!! :(

Gente, que stress. Não posso ficar sem celular quando voltar a trabalhar, portanto ainda tenho que desembolsar uma boa graninha e comprar outro aparelho LOGO. Comprarei um outro mais barato, mas não menos bonito e funcional, afinal não sou de ferro! :o

O leitor e a leitora podem estar pensando: - "Porque ela está falando sobre isso? E o Kiko? (o ki ko tenho com isso?)"

E eu respondo: - Elementar, meu caro Watson. Sem as fotos, sem postagens das minhas experiências culinárias mais recentes. *suspiro*

Nada. Niente. Nothing.

Mas eu volto assim mesmo. E logo. Ainda essa semana eu volto com novidades, eu prometo.

beijocas.

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Férias ainda...

PessoALL, estou longe da internet nesses últimos dias das minhas longas (e merecidíssimas) férias, em momento "curtindo a vida adoidado" (hehe).

Tenho aproveitado pra passear MUITO, costurar, ler, fofocar com as amigas, e claro, arrumar receitinhas pra colocar aqui logo, logo.

Estou também meio sumida das visitas, mas prometo voltar logo, mesmo porque a mordomia está acabando... hehe...

Saudades de vocês.

E agora... momento "poeminha engraçadinho", que eu adoro...rs

The Purple Cow
(The Purple Cow's Projected Feast:
Reflections on a Mythic Beast,
Who's Quite Remarkable, at Least.)

I never saw a purple cow,
I never hope to see one;
But I can tell you, anyhow,
I'd rather see than be one.

(by Gellet Burgess)

Beijocas!!!

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Croquetes de abobrinha

Quando vi essa receita no livrinho da Grécia da coleção "Cozinha País a País" da Folha, eu surtei. Como é sabido, AMO abobrinhas...rs (comer, ouvir e falar, claro).

Ei-los aí acima. Não ficaram com aparência igual aos do livrinho, mas eu segui (quase) à risca a receita. :p

Ingredientes:
1kg de abobrinha (usei 3 abobrinhas italianas grandes)
2 cebolas médias picadas em rodelas finas
2 ovos batidos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
3 colheres (sopa) de queijo feta ralado (usei parmesão)
1 colher (sopa) de hortelã (não usei)
1 colher (sopa) de salsinha
sal e pimenta à gosto
200g de farinha de trigo (para empanar)
200g de farinha de rosca (para empanar)
1 ou 2 ovos (para empanar)

1. Rale as abobrinhas com casca, coloque sobre uma peneira e reserve-as esperando que sequem.

2. Depois de secas, coloque em uma vasilha e acrescente as cebolas, os ovos batidos, a hortelã, a salsa, o sal, e a pimenta. Misture bem. Acrescente 3 colheres (de sopa) de farinha de rosca e o queijo ralado. Misture tudo.

3. Com a ajuda de 2 colheres, modele os croquetes, passe pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca. frite em óleo bem quente, até dourar de modo uniforme. Seque em papel absorvente e sirva-os ainda quentinhos.

Minhas observações:

1. Como a receita não especifica o tempo, as minhas abobrinhas ficaram cerca de meia hora numa peneira grande e não secaram o suficiente; usei assim mesmo (claro) o que causou MUITA água na massa do bolinho. De uma próxima vez, ralarei as abobrinhas logo de manhã, pra ver se melhora. Por causa dessa aguaceira toda, coloquei 2 colheres de sopa de trigo na massa - o que não adiantou em nada...rs - não aconselho.

2. Com a massa muito aguada foi um verdadeiro CIRCO empanar os bolinhos. Fiz assim: coloquei uma colher da massa no trigo, fiquei jogando de uma mão para a outra até empanar bem, depois coloquei no ovo, e depois na farinha de rosca, de novo "jogando" de uma mão para a outra. Esqueça de tentar dar forma de croquete.

3. usei parmesão (umas 2 colheres, porque notei que não tinha mais!!! aff) e achei pouco; usarei mais, da próxima vez.

4. fritei em óleo bem quente e achei que o meio ficou um pouco cremoso (ou meio cru mesmo). Os que fritei em óleo não super quente ficaram mais gostosos.

Mesmo com os percalços, farei de novo. Definitivamente.



beijocas
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Abobrinhas...

Oi pessoALL, me aguardem. Amanhã é dia de receita com abobrinhas...rs

Beijocas!!!
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Bolo de Banana com farinha de rosca

Continuando a saga das frutas, ontem eu tinha 6 bananas nanicas quase a ponto de perder aqui em casa. Resolvi fazer um bolo de banana, mas meu pai não gosta dos caramelados...rs.. então fiz esse com farinha de rosca, que fica muito bom, macio e molhadinho.

Bata no liquidificador
6 bananas nanicas
1 xícara (menos um dedo) de óleo
4 ovos

Misture essa massa acima em uma tigela com:
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de rosca
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de fermento em pó

Leve ao forno pré aquecido até corar - até que enfiando um palito no centro do bolo, o palito saia limpo.

Pão de maçã - a receita

Na verdade eu amo pão de maçã.

Tenho uma memória afetiva maravilhosa relacionada a eles: na casa de minha melhor amiga desde o Jardim da Infância (até hoje, calcule!) quando éramos crianças, a cozinheira (que ainda é a mesma também até hoje) fazia deliciosos pãezinhos recheados de maçã à tarde pra nos presentear depois de uma rodada de brincadeiras de boneca, de jogos, o que mais fosse.

Já adulta, nunca mais tinha comido pão de maçã em outro lugar, quando me deparo com a padaria Pão de Maçã em Peruíbe. Gente, o que é aquilo!! Puro delírio. Não consigo pensar em ir a Peruíbe e não comer o pão de maçã - pelo menos um (uns) por dia.

Munida dessa vontade de fazer pão que eu estava desde a semana passada, e a chuva não deixava, resolvi fazer então uma receita fácil que eu tinha aqui e rechear com maçã...rs.

Há muitos anos eu não fazia essa receita (acho que nunca fiz sozinha, só com a mamãe) por isso me embananei ao fazer só metade. Não lembrava mais (ainda não descobri) se ela requeria mesmo mais farinha (tive que usar mais), ou foi alguma bobeira minha... portanto coloco a receita inteira, porque se não me engano, era certinha mesmo, fácil (só que rende um TUFO!!) e gostosa.

Pão da Benedita (minha vizinha do andar de baixo) hehe

1 kg de farinha
2 ovos
3 tabletes de fermento biológico
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de sal
3 copos americanos de água

• Aqueça um pouco a água e bata com os outros ingredientes (menos a farinha, claro) no liquidificador.

• Numa vasilha (uso a da planetária) junte a farinha a esse líquido batido e amasse até ficar uma massa homogênea (não precisa sovar muito não) que não grude nas mãos.

• Enrole a vasilha com plástico e deixe crescer até dobrar de volume. Abaixe a massa com a mão em punho e transfira para uma superfície enfarinhada, amasse mais um pouquinho e divida em 6 pães (eu sempre fazia pãezinhos tamanho de bola de ping-pong).
  

• Deixe crescer novamente e leve ao forno médio até corar.

O recheio de maçã fiz por minha conta (e tudo à olho) e coloquei na hora de dividir os pães, claro.

Levei ao fogo 2 maçãs fuji picadas, cerca de 100g de passas, suco de meio limão, 1/3 xícara de água, 5 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de canela. Deixei ferver um pouco e usei já em temperatura ambiente. Coei (que pena) a calda para usar.


Nota = Não sei se recomendo rechear ou fazer meia receita (rsrs). Lembro de sempre ter feito essa mesma receita em mini-pãezinhos e não precisar da farinha extra.
Desta vez, usei o fermento biológico seco (1 pacotinho), e dividi o resto dos ingredientes, mas coloquei mais farinha à medida que ia sendo necessário. Voltarei a fazer a receita inteira e sem recheio igualzinho coloquei aqui, pra ver se acerto.


Beijocas
:*****

Pão de maçã com passas

Depois de atormentar todo mundo com um bolo de maçã e canela, resolvi fazer pão de maçã...rs...

amanhã coloco a receita direitinho...

Obrigada a todas que palpitaram a respeito dos bolos de maçã, ainda vou fazer...rs...ando numa verdadeira "febre da maçã".

Beijocas.

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S.O.S.

Estou aqui atacadíssima (são meia noite e 13 minutos) e hoje (terça) de manhã quero bater um bolo de maçã (com as maçãs picadinhas dentro da massa, e com canela) de qualquer jeito...rs... Já estive nos blogs amigos, achei várias receitas, mas ainda não me decidi por qual fazer.

Aceito sugestões!! :p

Beijocas!!!

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Abobrinhas Recheadas (a la Eliana!!! rs)

Gente, hoje eu fiz mais uma receita de abobrinha, que todo mundo sabe que eu amo de paixão: abobrinhas recheadas. Enquanto eu procurava uma imagem na net pra usar - ja que não tirei foto das tais abobrinhas, eu achei no blog da queridíssima Eliana uma receita com a foto linda. E não é que eu faço igualzinho à Eliana? Aff... sem tirar nem por, é do jeito que a minha mãe fazia também. Ô coisa boa essa receitinha!!!!

Então faz o seguinte, clique aqui para ir lá na Eliana e confira a receita e a foto. rs

Beijocas!!!

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Atendendo aos pedidos...

As fotos dos marcadores aqui!

:p

Totalmente Off Topic

Jane Austen Quiz

Sou fanática pela Jane Austen e li todos os livros publicados. Meu grande favorito por acaso é Emma, sobre o qual fiz um estudo mais profundo englobando a sociedade patriarcal inglesa dos séculos XVII a XIX e o lugar da mulher nessa sociedade.

Achei por acaso esse teste sobre qual personagem feminino de Jane Austen você seria... resposta:
Emma, of course. rs

You scored as Emma Woodhouse. Emma is possibly one of the most loyal characters of Austen, always wanting better for those around her and doing all she possibly can to make it happen. Her motives sometimes get in the way of her good intentions and her own opinions can end up ruling her actions, but she has a good heart. She loves to be social and is welcoming to most, unless they are too silly to tolerate. While she sometimes changes her behavior to make others feel comfortable, she knows who she is and is always bettering herself. Which Jane Austen Character are You? (For Females) Long Quiz!!! created with QuizFarm.com

Chove lá fora...

... e aqui, faz tanto frio. Lembrei dessa música que o Lobão (afff, lembram dele???) gravou há muito tempo atrás.

Bom, aqui não faz frio mas tá fresquinho e eu já tô quase mofando.

O lado ruim é que eu quero fazer um pão. Não faço pão quando chove - só se usar a máquina de pão (que ta guardadinha na caixa), mas quero mesmo botar a mão na massa.

Como estou super atacada, enquanto isso (na sala de justiça), eu estou fazendo uns marcadores de livros de feltro pra dar de presente - e uns pra mim, hehe. Claro. Tenho aqui comigo com um livro pra devolver a uma amiga já há mais de 1 mês (ai que vergonha, e eu que leio super rápido - ja li, by the way!!) então, pra fazer uma delicadeza, vou entregar o livro com 2 marcadores (pra ela e pra filha).

Fiz modelinhos diferentes: uma joaninha (liiinda), corujinha (fooofa), flores e uma borboleta.

Vamos ver o que mais vai sair.


Para o almoço de hoje, fiz tutu de feijão à mineira, lingüiça calabresa na chapa e arroz feitinho na hora. Tudo LIGHT!

beijocas.

A saga dos ovos...

Gente, eu sou louca por cacarecos - gadgets seria uma palavrinha mais chique, mas ... aqui em casa a gente usa cacarecos mesmo- e somos todas "cacarequentas" - ou seja, gostamos de adquirir e acumular cacarecos.

Quando eu vi pela primeira vez as fotos dos tais batedores "de ovinho" da MSC, eu pirei! Como é que EU, a Rainha dos Cacarecos, ainda nunca tinha visto aquilo???? Eu vi no flickr da Dadivosa e da Carol Grilo, e fiquei a-ta-ca-díssima. Vocês não imaginam como... enquanto não comprei pra mim aquela fofura, eu não sosseguei. Mas não foi assim simples de comprar assim tipo "pega-o-carro-vai-à-loja-e-compra" nãaaaaoooo.... tem toda uma saga dos ovinhos.

Obviamente aqui nessa cidade do interiorrrr não achei nada dessa marca (MSC) e muito menos os lindos batedores de ovinhos, então lá fui eu apelar....rs... Fui ao Iguatemi em Campinas (olha o sacrifício, passar a tarde no shopping e comer uma batata assada com manteiga temperada, cheddar e strogonoff na Baked Potato, hehe) e achei os ímãs de ovinhos (e a xícara medidora, a colher medidora e mais alguma coisa)- mas ainda NADA dos batedores, que tinham acabado!!!

Ai, ai, ai, e agora?. Não me dei por vencida - é claro - e trouxe o par de ímas (hehe) e já em casa, encomendei logo o batedor (whiskie) numa loja online e - ai que pena - o frete estava grátis!!!! rs, e o whiskie foférrimo chegou hoje.

Como é de conhecimento de vocês, ainda estou procurando o carregador de bateria da câmera digital, então vou colocar imagens da net.

Olha aqui os meus mais novos cacarecos-xodó-foférrimos:

olha só que meigos!!!!!Amei! :D

Beijocas

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Polenta com frango

Para nos redimir da comilança de ontem (e do Natal), hoje almoçamos o clássico polenta com frango. Eu gosto da polenta beeeem mole, pra poder colocar um fio de azeite e bastante queijo ralado, e é claro o molho do frango. Fica um "anguzão temperado". Adooooro.

Aproveitando que hoje o dia está bem fresquinho por aqui, (porque no calorão não dá), essa foi a pedida.

sem fotos :(

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E agora à tarde... só uma caixinha de bis.
hehe

Ressaca!

Não bebo, nem bebi champagne pra brindar o Ano Novo, mas estou de ressaca. Canseeeira danada.

Passamos a ceia na casa da minha irmã, como sempre, com dezenas de familiares e convidados...

Então, eu fiz ontem a tarde:

1. canapés redondinhos de mousse de salame;
2. tomates-cereja recheados de pasta de gorgonzola e enfeitados com folha de manjericão;
3. brownie

Isso só que eu fiz, fora o que o pessoal trouxe: sopa de lentilha, salada de bifun, salada de pepino, rondelli 4 queijos e trouxinhas (não sei o nome) de massa com recheio de manjericão e muçarela ao sugo, arroz comum e também arroz com passas e nozes, lombos, tortas de bacalhau, farofas, bolo, sorvete de creme com direito a cascão, tubetes, farofinha, power ball, castanhas, calda de chocolate e sei lá mais o quê.

Aff... até pecado.

Gostaria de desejar um ano de fartura à mesa para TODOS os seres humanos.