Exatos 10 dias da última postagem

Update!

Nesses dez dias eu melhorei, piorei de novo, recaída, melhorei e agora to mais ou menos.

rs

sério.

Mas volto pra colocar as últimas durante o feriado.

Beijoconas.

Melhor!!

Oi pessoALL que passou por aqui, e me desejou votos de melhoras - saibam que eles funcionaram, juntamente com o repouso e o período de "mudez" (sim, fiquei praticamente sem conversar no final de semana, pra poupar a garganta!!!), e agora estou bem melhor.

Estou ainda meio "baqueada", então nada de ir ao supermercado, portanto... meio sem opções de almoço aqui, então resolvi por uma polenta (mole, que eu adoro!).

Vou la, que a polenta me aguarda, amanhã eu posto as fotos (e também a da quiche de bacalhau, não esqueci não, que eu estou "devendo").

Beijocas e uma ótima terça-feira a todos!!

:*

Ainda...

Ainda aqui "de molho".

Quando melhorar mais eu volto.

Beijocas e um ótimo Final de Semana!!

Ravioli Vapt-Vupt

Em dia sem "secretária do lar" e com uma gripe "do cão", sem voz, com dor de garganta... a gente tem que apelar.

Apelei para o meu quebra-galho preferido. Ravioli de queijo (pronto - Sadia) com molho de manteiga (às vezes com alho, outras com queijo).


(foto retirada do site da Sadia)

Molhos:

"Salsa al burro e aglio"

• aqueça na frigideira 3/4 de xícara (chá) de manteiga ou margarina (prefiro manteiga)
• acrescente 2 dentes de alho em fatias finas e cozinhe até dourar
• acrescente lentamente 1/4 de xícara (chá) de água
• salsinha

Cozinhe por cerca de 10 minutos, e sirva a seguir, com a massa de sua preferência.

"Salsa al burro e formaggio"

Siga a receita anterior, omita o alho e imediatamente antes de servir acrescente ao molho 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado (ou quantidade à gosto - aqui em casa... muuuuito queijo!!!)


Hoje, misturei os dois: fiz sem alho , mas com salsinha e com muito parmesão ralado grosso na hora.


Beijocas.

Plantão dos acontecimentos...

rs.

Ecos da Páscoa... Inovar sempre...acertar às vezes... :o

Sexta-feira: fiz pela primeira vez uma receita de torta de bacalhau cremosa (no fim, saiu uma quiche...rs) que ficou deliciosa!!! Com foto!!! Aguardem.

Domingo: fiz também pela primeira vez uma mousse salgada de palmito para os aperitivos que foi um mico.

Amanhã ou quinta no máximo, eu coloco um post decente.

Beijoconas.

Feliz Páscoa!

Uma Doce Páscoa a todos!

Beijocas :*

Petisco vapt-vupt

Petiscos ridículos de tão fáceis!

Massa de pizza de frigideira
azeite temperado com manjericão (ou outro)
folhas de manjericão rasgadinhas (ou outras ervas à gosto)

Pincele as massas com o azeite temperado, salpique as folhas de manjericão e leve ao fogo em frigideira anti-aderente para "assar" por 2 ou 3 minutos. Vire na metade do tempo.

Fica crocante e gostoso!!! Comemos várias hoje!! ;o

Bjs.
:*

Bolo de Banana Caramelado

Mais uma variação do nosso (simples, fácil e delicioso) bolo de iogurte.

O queridíssimo Mauro fez com bananas carameladas. Vai lá no BemComer conferir a receita direitinho.

Beijocas Maurinho!

Comentários sobre o "obento" de ontem...

Pessoal, meu menu com a sopa verde nuclear e o macarrãozinho com tomate pelado e manjericão fresco aguentou muito bem na bolsa térmica com os ice-packs e com a garrafa de água congelada. Tudo ficou geladinho até a hora do almoço, e ficou muito gostoso.

Não me arrependi nem um pouco de ter levado a comida, porque estava uma fila enoooorme no restaurante - que ontem estava aberto e até tinha opções saudáveis. A fila estava mesmo grande, tanto que algumas pessoas se decidiram a comer esfihas e pães de queijo em lugar de esperar pelo almoço. Sem contar que esse restaurante parece uma sauna, e eu não me impressionei com a aparência do lugar.

Volto a dizer que na universidade existem sim outros lugares bons para comer, mas devido à greve estão fechados.

Eu, depois de comer muito bem ontem a minha comidinha leve, saudável e gostosa, estou muito inclinada a continuar com a marmita, mesmo depois do final da greve.

Beijocas : )

embananada

Rocambole recheado com um doce (goiabada, bananada, ou uma geléia) é algo que me remete à infância. Aqui em casa, há muitos anos atrás, éramos todos super formiguinhas... rs... Sempre que se abrisse a geladeira, lá tinha um doce sorrindo e esperando ser devorado. Agora não somos mais assim, mas às vezes... um docinho cai bem.

Para aquecer a alma, um rocambole de banana.

Recheio:
12 bananas nanicas bem maduras, amassadas
500g de açúcar refinado
200 g de achocolatado (opcional, mas eu gosto!)

Leve numa panela ao fogo e mexa para que os ingredientes formem uma massa. O ponto é como o do brigadeiro meio mole, e ficará parecendo brigadeiro de banana de colher. Muito bom de comer puro!! Deixe esfriar antes de usar.

Massa:
6 ovos
6 colheres (sopa) cheias de açúcar
6 colheres (sopa) cheias de trigo
1 colher (sopa) cheia de fermento

Bata as claras em neve e depois adicione as gemas uma a uma, batendo bem depois de cada adição. Adicione o açúcar e bata apenas até misturar. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo delicadamente com uma colher de pau até ficar uma massa homogênea.

Forre uma assadeira grande com papel manteiga, espalhe a massa e leve ao forno médio-alto por cerca de 20 minutos (ou até dourar um pouco em cima e, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo).

Espere esfriar uns 5 ou 10 minutos, e já desenforme a massa com o auxílio de um pano de prato umidecido e polvilhado com açúcar refinado ou de confeiteiro. Retire o papel manteiga, espalhe o recheio (cuidado pra não encher muito nas pontas, mas não deixe as pontas sem recheio!!!) e enrole ainda com a ajuda milagrosa do pano de prato e transfira cuidadosamente para o prato de servir.

Caso queiram, fica ótimo colocar cobertura de chocolate por cima, ou apenas polvilhar mais açúcar, ou ainda só mesmo o tanto de açúcar que estava polvilhado no pano e que ficou grudadinho no rocambole.

Delicie-se.


Beijocas :*