Frango na Cerveja Preta

Queridos e queridas, atentem para esa receitinha dificílima que foi nosso almocinho de hoje.

Aprendi essa receita com uma amiga querida, a Marina, numa viagem deliciosa de feriado prolongado até Campos do Jordão.
Depois de orgias alimentícias e consumistas (claaaro) em Campos durante o feriado, com direito a chocolate quente cremosíssimo do Montanhês, mais doces caseiros, mais chocolates... afff. Então ela sugeriu que deveríamos preparar esse frango no almoço do domingo - já que sairíamos de lá logo após o mesmo, por ser muito difícil e exigir acompanhamentos trabalhosíssimos.

Os preparativos começaram no sábado à noite com o "tempero" do frango (hoje em dia, pulo tranqüilamente essa parte...rs)

Ingredientes desta receita dificílima:

1 kg de frango cortado a passarinho (prefiro usar só as coxinhas da asa)
1 pacote de sopa (ou creme) de cebola (hehe)
2 (ou 3) latas de cerveja caracu (ou malzbier) *- hoje usei só 2 mesmo.

* por favor, em temperatura ambiente, nada de roubar uma latinha da geladeira!!!

Preparo:
Tempere o frango com o pó da sopa (creme) de cebola com certa antecedência. (Vale dizer que agora faço tudo na hora mesmo - olha a dificuldade).

Leve os pedaços de frango a uma panela grande no fogo, com um pouquinho de óleo, e frite até dourar.
Coloque já de cara 2 latas de cerveja preta e tampe a panela, mexendo de quando em quando, até que o frango adquira uma cor assim marrom-morena-jambo e esteja bem cozido e macio. Considere também o "ponto" do molho - mais ou menos epesso, conforme sua preferência. Gosto do molho beeeeeem grossinho... hehe

Acompanhamentos dificílimos:
Sirva com arrozinho branco feito na hora e abra um saquinho de batata palha e coloque do ladinho.

; )

Bon Appétit.

Outra foto, agora com a batata palha do ladinho.


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