Torta Salgada Infalível!

Pois é, terminei a saga das notas semestrais (mas, como sempre, restam alguns pepininhos), portanto estou de volta!! Confesso ainda estou procurando o carregador da bateria câmera digital ... rs... enquanto isso, me desculpem as fotos um tanto... toscas.

Torta salgada de creme de leite

Receita de torta salgada de liquidificador é igual a receita de "remédio" pra gripe ou resfriado: cada um tem a sua, e é infalível. Pois é... também tenho a minha! rs

Sempre faço, quando estou a fim de impressionar (ou mimar minhas papilas gustativas) mas sem tempo de fazer algo mais interessante:

Torta salgada de Creme de Leite

Massa
3 ovos
1 xícara de óleo (menos um dedo)
2 xícaras de leite
1 xícara de queijo ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada (reforçada) de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio tempere com sal e pimenta (e órégano, caso goste - ou outras ervas)
3 tomates picados em cubo
1 cebola picadinha
e mais:
200 g de presunto
200 g de muçarela (sim, é assim que se escreve, segundo o Aurélio!! mas é feinho... rs)
1 lata de creme de leite sem soro (ou uma caixinha de 200g de creme de leite, se a pressa for maior e não tiver uma latinha espertamente guardada na geladeira)

Bata a massa no processador ou liquidificador (sem o fermento, que deve ser misturado levemente depois).

Arrume metade da massa em uma assadeira untada número 2 e coloque o recheio - o creme de leite por cima do recheio. Cubra tudo com a outra metade da massa e leve ao forno até dourar por cima. Aqui no meu forno ninja, 30 minutos em forno alto, sem estar pré-aquecido. (Lembrem-se, a maior qualidade dessa torta é a rapidez!!)

Sirva quentinha e delicie-se.

Já fiz com recheio de frango com o creme de leite, já fiz também usando requeijão no lugar do creme de leite, rsrs, enfim... "o céu é o limite"! rsrs

Beijocas!!!

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