quinta-feira, 15 de março de 2007

Papos de Comadre

Pois é. Descobri que já tinha uma outra amiga contando suas "aventuras culinárias" na blogosfera brasileira - e ainda por cima bem antes das minhas aventuras. Trata-se da Carol, uma querida super simpática, que já "conhecia" de outras cozinhas (orkutianas). O mundo é mesmo pequeno. Conheça também as aventuras culinárias da Carol, clicando aqui.

Então resolvi aproveitar e mudar o nome/título do blog (mas o endereço continua o mesmo), já que ando mesmo cozinhando pouco (ainda na correria com o papi, mas ele está melhorzinho), e assim posso "ampliar" mais os posts para outros assuntos, como em verdadeiros Papos de Comadres, daqueles que a gente puxa uma cadeira na mesa da cozinha, começa um assunto e já emenda em outros tantos, e ainda - e, principalmente - degusta gostosuras. Tudo isso regado a um cafezinho passado na hora, um chá, ou suquinho.

Aqui em casa, e já antes, quando ainda era casa da minha mãe, invariavelmente os papos acabam se concentrando na cozinha. Minha família toda é assim e os amigos já acostumaram. Mesmo aqui no apartamento - imagine a cena - o povo fica meio que se acotovelando e se atropelando pela cozinha, já que o espaço é reduzido. Tnho um tio que, ao projetar sua casa, pensou primeiramente na cozinha, já que esta teria que acomodar todos nós em dias de reuniões... rs. De fato, é o maior cômodo da casa dele.

Por isso tudo e também pra combinar com a nova "cara" do blog e "inaugurar" a nova fase, está devidamente "re-batizado" de Conversas de Comadre.

segunda-feira, 12 de março de 2007

Extreme Makeover!

Well, como boa geminiana, resolvi trocar o lay-out. Para quem acha que horóscopo geralmente é baboseira, deixo aqui um texto genial retirado do Terra sobre os geminianos, que eu acho que melhor me descreve... rs.


De manhã, você pegou uma conversa entre seu sócio e um camarada muito empertigado, que expunha com ares de sabichão as inúmeras vantagens da instalação de um novo equipamento a laser na empresa. Acidentalmente, este mesmo camarada estava sentado na mesa ao lado, quando você foi tomar seu chope de fim de tarde - só que parecia ser outra pessoa, pois atacava piadas de papagaio com a ginga de um malandro carioca. E não é que na manhã seguinte, por acaso, você cruza com este mesmo indivíduo na porta da escola das crianças, e ele está pacientemente arrumando a mochila do filho e fazendo uma preleção sobre a falta de educação que é ficar contando piadas de português para a professora. Você vai pensar que está tendo miranges, ou que o tal camarada tem vários clones espalhados pela cidade. Bobagem. O doutor esnobe, o piadista escrachado e o pai cheio de dedos são uma única e mesma pessoa: um camaleão geminiano.

O velho adágio "la donna è mobile" pode ser aplicado à perfeição aos homens, mulheres e crianças de gêmeos: eles são seres voláteis por natureza, que mudam de postura e opinião com a mesma sem-cerimônia com que mudam de roupas, hobbies, simpatias e antipatias. E não é porque eles não saibam o que querem - é que não conseguem se decidir entre tanta coisa que o mundo oferece e, na dúvida, decidem-se por tudo. O próprio mito relativo ao signo, dos irmãos Castor e Pollux, filhos de Zeus (disfarçado de cisne) e da mortal Leda, explica tudo: o geminiano é um caso de dupla personalidade crônica, ou, na mais emocionante das hipóteses, de múltipla personalidade, mesmo.

O geminiano é regido pelo planeta Mercúrio, o mais esperto e inquieto dos corpos celestes. Isso lhe dá, além da personalidade camaleônica, a capacidade de fazer mil e uma coisas ao mesmo tempo, com um pé nas costas. Aquele senhor mencionado acima, por exemplo, é capaz de ler jornal, atender nove telefonemas, ditar uma carta comercial e revisar os originais de seu livro de memórias simultaneamente, e isso no espaço de quarenta minutos. E de falar com desenvoltura sobre qualquer assunto, das últimas do Dalai Lama às últimas cotações da Bolsa de Tóquio. Pode ser que diga uma ou outra mentirinha sobre a fuga do Dalai do Tibet, ou certa invencionices sobre a flutuação das ações. Não tem importância - o geminiano não mente de propósito, apenas sofre de excesso de imaginação. Ele será sempre mais caleidoscópico do que a monótona realidade.

DOENÇAS:
Está propício a doenças nervosas, doenças nas vias respiratórias, nos ombros e nos braços. A arritmia respiratória e nervosa e a descoordenação são a expressão típica dos distúrbios geminianos, tornando-os confusos ao pensar e no falar, contraditórios nos seus gestos, intolerantes com os erros alheios, bem como excitados e insones por causa de pequenos problemas.

TERAPIAS:
O esgotamento nervoso, para um geminiano, geralmente não provém do stress, mas da falta dele. A superatividade lhe dá equilíbrio e paz de espiríto, enquanto o tédio, este sim, é capaz de tirá-lo dos eixos. Obrigue um geminiano a deitar na rede e ouvir música oito horas por dia e ele terá um tremendo surto psicótico. Surtos, porém, não são muito comuns - o problema mais constante da gente de gêmeos é a insônia, provavelmente porque eles acham que dormir é perda de tempo. Uma excelente terapia, nesse caso, é a caminhada peripatética, como aquela que o filósofo Aristóteles vivia fazendo com seus discípulos: para isso basta encontrar um ouvinte atlético e convidá-lo para andar no mínimo cinco quilômetros por dia, aproveitando para discorrer sobre as últimas idéias a respeito da política nacional, conflitos na Iugoslávia, a condição da mulher da Islã ou a dieta da lua. Falando (e andando) sem parar, o geminiano está absolutamente na dele.

Como os geminianos são curiosos por natureza, pode ser que queiram freqüentar um consultório, para xeretar a técnica usada pelo terapeuta. Só não convém procurar um daqueles psicanalistas ortodoxos - além de sair com as pernas dormentes porque foi obrigado a deitar-se duro e teso num desconfortável divã, o geminiano ainda sairá furioso porque abomina dogmatismos e ouvir lenga-lengas sobre sua "resistência à análise". Ele resiste, no duro, a ouvir o que não quer. Por isso, uma análise lacaniana vem mais a calhar. Primeiro, porque um analista lacaniano raramente fala. E quando o faz, é exclusivamente com jogos de palavras. Mesmo pagando, este jogo pode compensar: alguns analistas lacanianos produzem os mesmos efeitos de um curso na Aliança Francesa, já que a maioria de seus jogos de palavras só fazem sentido na língua de Asterix, o gaulês.

Mais econômica, porém, é a fofocaterapia. Aboslutamente sem contra-indicações para os geminianos, que a praticam regularmente, com fins terapêuticos ou não, a fofocaterapia tem tudo que a análise lacaniana oferece, com a vantagem de que suas sessões são mais longas, e o geminiano pode ser dispersivo o quanto quiser que ninguém vai chamar-lhe a atenção. Nesse particular, as mulheres de gêmeos levam vantagem sobre os homens, porque já tem à disposição uma instituição pronta a aplacar suas angústias a qualquer momento: o cabeleireiro, aquele profissional maravilhoso que escuta todos os pormenores de sua vida íntima, dá palpites curtos e certeiros, e ainda melhora seu visual.

Textos de Marília Pacheco Fiorillo e Marylou Simonsen, publicados no livro Use e Abuse do seu Signo, editado pela LP&M.

quinta-feira, 8 de março de 2007

Alimento da Alma

Li e adorei:


No site da Cultura dá pra espiar o primeiro capítulo do livro.



Queridas, a loucura está demais, meu pai está doente e requer muitos cuidados no momento, por isso estou afastada daqui e dos blogs amigos.



quinta-feira, 1 de março de 2007

French Toast Waffles da Cinara

Só um detalhe: bem no meio da minha campanha para emagrecer encontrei essa receita da Cinara e enlouqueci.

Comi agora a tarde para inaugurar o meu aparelho de waffle que a minha irmã me presenteou!!! (outra que está de complô para com a minha dietinha...rs)

Só uma palavra pra descrever a receita: ADOREI! (mas, pra mim, faltou açúcar...hehe).

Beijocas, Cinara!!!

Almôndegas de peixe (ao molho de limão)

Oi pessoal, ainda por conta de tentar diminuir as calorias e os quilos a mais, testei ontem essa receita de Amôndegas de peixe (assadas) que tirei do Panelinha.

Fiz as almôndegas seguindo a receita igualzinha, achei ótima, mas colocaria mais limão (eu sou daquelas que come limão com peixe e não o contrário). Só o molho que não fiz, pois meu pai não come molho assim com creme de leite e tals. Coloquei num bom molho vermelho bem temperado.

Ficou ótima e será repetida, com certeza. Fica então a dica pra quem quer reduzir as frituras e calorias

A receita:

Almôndegas
500 g de linguado ou de pescada limpos
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
raspas de 1 limão
3 colheres (sopa) de hortelã picada em tirinhas
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
azeite de oliva para untar

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Com o auxílio de um pedaço de papel-toalha, unte uma assadeira grande com azeite.

2. No processador de alimentos, bata todos os ingredientes por cerca de 2 minutos ou até obter uma pasta homogênea.

3. Para fazer as almôndegas, meça 1/2 colher (sopa) da pasta, enrole uma bolinha com as mãos e coloque na assadeira untada com azeite. Repita o procedimento com toda a pasta.

4. Leve ao forno preaquecido para assar por 20 minutos. A cada 5 minutos, chacoalhe a assadeira para que as almôndegas assem por igual. Reserve.

Molho de limão
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
suco de 1 limão grande
raspas de 1 limão grande
1 pitada de sal

1. Leve uma panela com a manteiga ao fogo médio. Quando derreter, acrescente a cebola e mexa com uma colher de pau por 5 minutos. Junte a farinha de trigo e continue mexendo por mais 2 minutos.

2. Retire a panela do fogo e acrescente o leite, o creme de leite e misture bem com um batedor de arame (fouet) ou com uma colher de pau. Leve a panela ao fogo baixo e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Junte o suco e as raspas de limão. Tempere com sal.

3. Transfira as almôndegas para a panela do molho e deixe cozinhar por 5 minutos. Sirva com macarrão, arroz ou cuscuz marroquino.


beijos.
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