Feliz Páscoa!

Uma Doce Páscoa a todos!

Beijocas :*

Petisco vapt-vupt

Petiscos ridículos de tão fáceis!

Massa de pizza de frigideira
azeite temperado com manjericão (ou outro)
folhas de manjericão rasgadinhas (ou outras ervas à gosto)

Pincele as massas com o azeite temperado, salpique as folhas de manjericão e leve ao fogo em frigideira anti-aderente para "assar" por 2 ou 3 minutos. Vire na metade do tempo.

Fica crocante e gostoso!!! Comemos várias hoje!! ;o

Bjs.
:*

Bolo de Banana Caramelado

Mais uma variação do nosso (simples, fácil e delicioso) bolo de iogurte.

O queridíssimo Mauro fez com bananas carameladas. Vai lá no BemComer conferir a receita direitinho.

Beijocas Maurinho!

Comentários sobre o "obento" de ontem...

Pessoal, meu menu com a sopa verde nuclear e o macarrãozinho com tomate pelado e manjericão fresco aguentou muito bem na bolsa térmica com os ice-packs e com a garrafa de água congelada. Tudo ficou geladinho até a hora do almoço, e ficou muito gostoso.

Não me arrependi nem um pouco de ter levado a comida, porque estava uma fila enoooorme no restaurante - que ontem estava aberto e até tinha opções saudáveis. A fila estava mesmo grande, tanto que algumas pessoas se decidiram a comer esfihas e pães de queijo em lugar de esperar pelo almoço. Sem contar que esse restaurante parece uma sauna, e eu não me impressionei com a aparência do lugar.

Volto a dizer que na universidade existem sim outros lugares bons para comer, mas devido à greve estão fechados.

Eu, depois de comer muito bem ontem a minha comidinha leve, saudável e gostosa, estou muito inclinada a continuar com a marmita, mesmo depois do final da greve.

Beijocas : )

embananada

Rocambole recheado com um doce (goiabada, bananada, ou uma geléia) é algo que me remete à infância. Aqui em casa, há muitos anos atrás, éramos todos super formiguinhas... rs... Sempre que se abrisse a geladeira, lá tinha um doce sorrindo e esperando ser devorado. Agora não somos mais assim, mas às vezes... um docinho cai bem.

Para aquecer a alma, um rocambole de banana.

Recheio:
12 bananas nanicas bem maduras, amassadas
500g de açúcar refinado
200 g de achocolatado (opcional, mas eu gosto!)

Leve numa panela ao fogo e mexa para que os ingredientes formem uma massa. O ponto é como o do brigadeiro meio mole, e ficará parecendo brigadeiro de banana de colher. Muito bom de comer puro!! Deixe esfriar antes de usar.

Massa:
6 ovos
6 colheres (sopa) cheias de açúcar
6 colheres (sopa) cheias de trigo
1 colher (sopa) cheia de fermento

Bata as claras em neve e depois adicione as gemas uma a uma, batendo bem depois de cada adição. Adicione o açúcar e bata apenas até misturar. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo delicadamente com uma colher de pau até ficar uma massa homogênea.

Forre uma assadeira grande com papel manteiga, espalhe a massa e leve ao forno médio-alto por cerca de 20 minutos (ou até dourar um pouco em cima e, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo).

Espere esfriar uns 5 ou 10 minutos, e já desenforme a massa com o auxílio de um pano de prato umidecido e polvilhado com açúcar refinado ou de confeiteiro. Retire o papel manteiga, espalhe o recheio (cuidado pra não encher muito nas pontas, mas não deixe as pontas sem recheio!!!) e enrole ainda com a ajuda milagrosa do pano de prato e transfira cuidadosamente para o prato de servir.

Caso queiram, fica ótimo colocar cobertura de chocolate por cima, ou apenas polvilhar mais açúcar, ou ainda só mesmo o tanto de açúcar que estava polvilhado no pano e que ficou grudadinho no rocambole.

Delicie-se.


Beijocas :*