Sopa creme de Espinafre
Cardápio:
comfort food,
espinafre,
inverno,
legumes,
sopa
Mesmo não estando tão frio, tem dias que tudo que eu quero é uma sopinha...
Não é segredo que sou pouco chegada às verduras e legumes em geral, com raríssimas exceções. Bem, eu gosto de espinafre, mas não "morro de amores" por ele, e não é que sábado fui comprar um maço e qual foi minha surpresa? Gente, aquilo não era um simples maço de espinafre: era uma plantação inteira, um exagero. Aff! e eu só queria um pouquinho pra fazer essa sopa.
Resultado: ainda tenho espinafre na geladeira e vou poder aproveitar alguma das receitas das meninas que se animaram com o Rei da Quinzena (era até dia 17/08, portanto estou atrasada) do Colher de Tacho.
a receita:
um maço de espinafre cozido em água e espremido.
1 colher de margarina
1/2 cebola pequena - picadinha
500 ml de leite
temperos preferidos
Cozinhe o espinafre em água e uma pitada de sal, esprema para tirar o excesso de "água" e reserve.
Refogue a cebola na maragina e, em seguida, acrescente o espinafre e deixe refogar mais um pouquinho.
Acrescente o leite e os temperos e deixe ferver por alguns minutos.
Passe pelo processador ou liquidificador.
Enjoy! ;*
beijocas
Não é segredo que sou pouco chegada às verduras e legumes em geral, com raríssimas exceções. Bem, eu gosto de espinafre, mas não "morro de amores" por ele, e não é que sábado fui comprar um maço e qual foi minha surpresa? Gente, aquilo não era um simples maço de espinafre: era uma plantação inteira, um exagero. Aff! e eu só queria um pouquinho pra fazer essa sopa.
Resultado: ainda tenho espinafre na geladeira e vou poder aproveitar alguma das receitas das meninas que se animaram com o Rei da Quinzena (era até dia 17/08, portanto estou atrasada) do Colher de Tacho.
a receita:
um maço de espinafre cozido em água e espremido.
1 colher de margarina
1/2 cebola pequena - picadinha
500 ml de leite
temperos preferidos
Cozinhe o espinafre em água e uma pitada de sal, esprema para tirar o excesso de "água" e reserve.
Refogue a cebola na maragina e, em seguida, acrescente o espinafre e deixe refogar mais um pouquinho.
Acrescente o leite e os temperos e deixe ferver por alguns minutos.
Passe pelo processador ou liquidificador.
Enjoy! ;*
beijocas
16 comentários:
Adoro a cor dessa sopa! Liiiinda! :-)
Já agora, esqueci-me de dar os parabéns ao seu papai. Desejo-lhe muitos anos de vida feliz.
Beijão.
Voltou animada, Maria Helena!
Muita coisa boa e saborosa, eba!
Seu pai faz anos junto com a minha irma. Parabens pra ele.
beijo,
Pois eu gosto bastante de espinafres e , desde sopa a esparregado, e até em pratos com bacalhau no forno, uso-os em bastantes refeições.
boa semana
Nossa tá linda essa sopa, voltou com pique total hein?!
Adorei suas novas receitinhas!
sabe sempre tão bem um cremezinho como este...bjokas
Maria Helena,adoro espinafre,essa sopinha esta com uma cara maravilhosa,amei.Bom saber que vc tem blog ,vou linkar ao meu
Bjs
oi Meninas!
Elvira e Fezoca obrigada pelos parabéns ao papai!
Turbolenta, Nani e Isabel como eu disse, não sou lá muito fã de verduras, mas essa sopinha fica realmente gostosa.
Sylvia, vindo de você o elogio é sempre maravilhoso! Você faz pratos divinos. Vou linkar seu blog aqui tbm!.
beijocas
imagina eu que morro de amores por espinafre...
Que maravilha! Adoro creme de espinafres! :)
Gosto muito de creme de espinafres... E tem uma cor linda!
Que sopinha maravilhosa, bem cremosa como eu gosto.
Que bom tê-la de volta... e com pique!!! Bjs!
Humm vou já guardar para próxima compra do espinafre. Delícia!! :)
Marcia, Joaninha e Colher de Pau se vocês ja gostas de espinafre, vão adorar a sopa! com certeza!
Marizé ficou bem cremosa, eu também adoro!
Cris, agora que posso vootar a tirar fotos... ninguém me segura! rsrs
Eliana querida, faça sim, é uma daquelas comidinhas que nos confortam!
Beijocas a todas!
Eita sopinha gostosa!!! Tem maços que são imensos,né?!
Teresa, obrigada pelo convite, ja vou me registrar.
Valentina, esse maço era imenso, eu teria que passar a semana inteirinha comendo espinafre!! (Dividi com a minha irmã, no final das contas...rs)
beijocas!!!!
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