terça-feira, 21 de novembro de 2006

Talharim com berinjela

O nome deveria ser: Talharim com berinjela à jato!!! rs - Super fácil e rápida essa receitinha!


Inspirada de novo pela Eliana (aquele do Talharim com Abobrinha e Manjericão), e com vontade de comer berinjelas lindinhas que eu tinha aqui, resolvi fazer esse prato - e depois pretendo traçar a beringela geladinha na forma de antepasto à tarde.

2 berinjelas fatiadas e depois cortadas em tiras finas
2 tomates fatiados
1 dente de alho
azeite
molho inglês (usei 8 gotas)
1 colher (sopa) de molho de soja
azeitonas verdes picadas
sal

Levei tudo num refratário ao microondas e cozinhei na potência alta por cerca de 4 minutos, retirei do microondas, misturei novamente e coloquei por mais 3 minutos. (Como os aparelhos diferem - e meu microondas é jurássico), vá verificando o tempo de cozimento dos legumes.

Depois acrescentei:

salsinha
cebolinha
manjericão (usei o desidratado)
orégano


Ficou uma delícia com queijo parmesão ralado!!

;***




7 comentários:

Patricia Scarpin disse...

Oi, Maria Helena!
Vim te visitar também e gostei bastante!

Bati o olho nos teus filmes favoritos e me identifiquei (amo "Seven" e "O Espelho tem duas faces" já vi umas 5,6 vezes). :D

Esse molhinho de beringelas é "rápido e rasteiro", como dizia minha mãe - risos

Vou te linkar lá no meu cantinho também.

Um beijo!

Maria Helena disse...

Patricia!
eu tbm vejo e revejo os filmes...rs

Beijocas!!!

Valentina disse...

Nossa que receita deliciosa.Só nao seria a jato aqui em casa pois nao tenho microondas.Sou louca por berinjelas!!

Maria Helena disse...

Valentina!!! meu microondas geralmente serve pra duas coisas: derreter chocolate e esquentar alguma comida...rs... mas hoje até que "cozinhei" nele né...rs...

Obrigada pela visitinha, eu to seeempre la a bordo de seu "trem bom" ~ rsrs

Beijocas!

Elvira disse...

Que prato de pasta tão apetecível! :-)

Eliana Scaramal disse...

Maria Helena que delicia esse prato, sabe que amo beringelas?! Mas uma pra lista. risos

Maria Helena disse...

Elvira e Eliana... obrigada!!!

Tava gostoso e diferente..rs..meu pai só come massa com molho de manteiga e alho... afff!

Beijocas!

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